Anonim

Sastojci

5 kilograma mljevenog čička (najmanje 80 posto mršav)

3 šalice fino nasjeckanog špinata (neobavezno)

1 šalica nasjeckanog slatkog luka

3 žlice Worcestershire umaka

Košer soli

Svježe mljeveni crni papar

Biljno ulje za roštilj

12 kriški sira (američki, Monterey Jack, paprikaš)

12 peciva hamburgera

preljeva:

Kriške slanine pušene jabukom, kuhane i prepolovljene

Kriške rajčice

Listovi zelene salate lišća

Kriške bijelog luka

Krumpir ili slatko i začinjeno narezane krastavce (volim marku Wickles Pickles)

Kečap

Žuta senf

Majoneza

Image

Upute

  1. Zagrijte roštilj na srednje visok. U velikoj zdjeli pomiješajte mljevenu govedinu, špinat, luk, Worcestershire umak i 3 žličice svake soli i papra.
  2. Meso ravnomjerno podijelite na 12 porcija i oblikujte u kolače debljine oko 1 inča. Oboje strane torte lagano začinite solju i paprom.
  3. Lagano premažite rešetke za roštilj biljnim uljem i stavite pite na rešetke. Piletine pecite 4 do 5 minuta, a zatim okrenite i još 4 minute pirjajte srednje. Na torte stavite krišku sira i kuhajte još 1 minutu ili dok se ne otopi. Tost peciva (po želji), prerezati stranice prema dolje, 30 sekundi do 1 minute, ili dok lagano ne porumene.
  4. Poslužite hamburgere sa željenim preljevima.