Anonim

Sastojci

1 šalica kuhanog zrna, poput ječma, smeđe riže ili farroa ili kuhanog korijenskog povrća

3 šalice sirovog povrća ili 1 1/2 do 2 šalice kuhanog povrća (mrkva, šparoge, grah, rotkvica, brokula)

1/2 šalice kuhane leće ili crnog graha ili 4 unce kuhanog proteina, poput piletine ili tvrdo kuhanog jajeta

Malo dobre masti poput avokada, prstohvat ekstra djevičanskog maslinovog ulja ili domaći preljev, slijedi recept

Slani preliv poput tamarija ili prehrambenih kvasca

1 žlica sjemenki ili orašastih plodova, poput suncokreta, badema, oraha, pepita

Začinjeni senf preljev:

2 češnja češnjaka

1/3 šalice cijelog zrna pikantne senfa

1/4 šalice bijelog octa

1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

1/2 žličice soli

2 kore, zeleni i bijeli dio, mljevene

Image

Upute

  1. Započnite s finom osnovnom žitaricom ili kuhanim korijenskim povrćem ili mješavinom obojeg.
  2. Dodajte velikodušno posluživanje zelenila ili drugog povrća, kuhanog ili sirovog, i nekakvih proteina, bilo što od tempeha do tvrdo kuhanog jajeta do piletine, leće, crnog graha ili žličice ukusnog hummusa.
  3. Razmislite o dodavanju malo dobre masnoće: avokado, domaći preljev ili samo prstohvat ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
  4. Poboljšajte okus i teksturu eksperimentirajući sa ukusnim zavojima - mrlje tamarija ili prskanjem hranjivog kvasca, možda mrvicom pepita ili suncokretovih sjemenki ili bilo koje druge mrvice. Na tebi je.

Začinjeni senf preljev:

Prinos: oko 1 šalice
  1. U blenderu pomiješajte češnjak, senf, ocat, ulje, sol i mrvice te miješajte dok ne postane glatko. Preljev se može čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 1 1/2 tjedna.