Anonim

Sastojci

Dvije pakete od 8, 5 do 8, 8 unci od cijelog zrna smeđe riže spremne za mikrovalnu pećnicu ili 4 šalice kuhane smeđe riže

1 žlica ulja grejpa ili kanjole

8 unci svježeg graha, nasjeckanog i prepolovljenog po dijagonali

1 veliki bijeli luk, tanko narezan

1 velika crvena paprika, tanko narezana

Košer soli

Pileća juha od 3 do 4 šalice

10 unci ribljeg mesnog pilećeg prsa, oko 2 šalice (od 1 piletine rotisserie)

3/4 žličice marokanske mješavine začina (ras el hanout) ili mljevenog cimeta

1/4 šalice svježeg lišća peršina s ravnim listom

3 žlice tostiranih pinjola

Image

Upute

  1. Pripremite rižu prema uputama na pakiranju. Staviti na stranu.
  2. Zagrijte ulje u wok-u ili velikom dubokom tavi na jakoj vatri. Dodajte zeleni grah i luk i kuhajte, često miješajući, dok luk lagano ne porumeni, oko 5 minuta.
  3. Dodajte paprike i 1/2 žličice soli i promiješajte pržiti dok zeleni grah i paprika ne postanu hrskavi, oko 3 minute. Dodajte juhu, razrezavši narezane komadiće. Umiješajte nasjeckanu piletinu, rižu, mješavinu začina i 1/2 žličice soli i pirjajte dok ne ostane suvišne tekućine, oko 1 minute. Začinite solju.
  4. Prebacite na pleh, pospite peršinom i pinjolama i poslužite.