Anonim
Sastojci

Košer soli

Fettuccine 12 unci

8 grama puckajte grašak, uklonite strune, izrezane na trećine

4 žlice nezaslađenog maslaca

1 šalotka, tanko narezana

1 fileti divljeg lososa bez dlake, izrezani na komade od dva inča

Svježe mljeveni papar

1/4 šalice nasjeckanog mješovitog bilja (poput kopra, peršuna i / ili vlasaca)

Sok od 1/2 limuna

Image Upute
  1. Donesite veliki lonac slane vode do vrenja. Dodajte tjesteninu i kuhajte prema naljepnici, dodajte nasjeckani grašak tijekom zadnje 2 minute kuhanja. Ostavite 1 šalicu vode za kuhanje, a zatim je ocijedite.
  2. U međuvremenu zagrijte 2 žlice maslaca u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte šaloticu i kuhajte, miješajući, dok malo ne omekša, oko 2 minute. Dodajte losos; začinite sa 3/4 žličice soli i nekoliko mljevenih paprika. Jednom kuhajte, sve dok losos nije kuhan, otprilike 3 minute. Prebacite na tanjur.
  3. U tavu dodajte tjesteninu i nasjeckajte grašak zajedno s 1/2 šalice rezervisanog kuhanja vode za tjesteninu, preostale 2 žlice maslaca, začinsko bilje i limunov sok. Kuhajte, bacajte i po potrebi dodajte još rezervisnjene vode za kuhanje, dok se tjestenina ne premaže, još oko 1 minutu. Začinite solju i paprom. Vrh s lososom.