Anonim

Sastojci

Rakija od 1 kilograma škampa, probrana

1 avokado, izrezan na komade od 1 inča

Svježe mljeveni papar

12 tankih kriški pancete (oko 3 unce)

1/4 šalice majoneze

1/4 šalice kiselog vrhnja

3 žlice nasjeckanog svježeg peršina

2 žlice nasjeckanog svježeg pehtrana

2 žlice nasjeckanih svježih vlasaca

1 filete inćuna

1 češanj češnjaka, nasjeckan

Sok od 1/2 limuna

Košer soli

2 male glave bostonske salate, narezane na velike komade

3 šalice dječje rukole

1 limenku od 14 grla, ocijedite i narežite na 1/2 komada

Image

Upute

  1. Radite u šaržama, pancetu kuhajte u velikoj tavi za prženje neprimjećenih na srednje jakoj vatri, povremeno se okrećući, do hrskave, oko 6 minuta. Odvod na papirnate ručnike; Staviti na stranu.
  2. U međuvremenu, napravite preljev: u blenderu kombinirajte majonezu, kiselo vrhnje, peršin, pehtrak, vlasac, inćuni, češnjak, limunov sok i 1/4 žličice soli; pire dok glatka.
  3. Kombinirajte zelenu salatu, rukulu, srca palmi, rakove i avokado u velikoj zdjeli. Dodajte preljev, 1/4 žličice soli i nekoliko zrna papra i protisnite. Poslužite prelivene pancetom.