Anonim

Sastojci

2 šalice višenamjenskog brašna, plus još za prašinu

1/2 šalice isjeckanog Cheddara

2 žlice mljevenog parmezana

1 žlica praška za pecivo

1 žlica šećera

Košer sol i svježe mljeveni crni papar

1 luk, tanko narezan

1 1/2 šalice teške kreme, plus više za četkanje

Sok od 1/2 limuna

Image

Upute

Specijalna oprema:

2-inčni rezač keksa

  1. Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F. Dva lista papira obložite pergamentnim papirom
  2. Brašno, Cheddar, parmezan, prašak za pecivo, šećer, 1/2 žličice soli, nekoliko žlica crnog papra i škrob umiješajte u veliku zdjelu. Dodajte vrhnje i limunov sok. Smjesu miješajte drvenom žlicom dok ne oblikuje tijesto. Skupite tijesto u kuglu i prebacite ga na površinu posutu brašnom. Zarežite je u krug debljine 1/2 inča. Izrežite što više mini keksa s 2-inčnim rezačem za biskvit. Lagano pritisnite zajedno bilješke i ponovite. Rasporedite okruglice 1 centimetar na pripremljene listove za pečenje. Kekse premažite s malo kreme. Pecite ih u srednjem rernu pećnice dok na dnu ne budu samo zlatne boje, oko 12 minuta.