Anonim

Sastojci

2 1/2 šalice univerzalnog brašna

2 žličice praška za pecivo

3/4 žličice sode bikarbone

1/2 žličice košer soli

1 1/2 šalice isparenog mlijeka

1/2 šalice jabučnog umaka

1/3 šalice smeđeg šećera

3 žlice biljnog ulja

1 žličica vanilije

Šećer u prahu, mljeveni cimet i javorov sirup, za posluživanje

Image

Upute

Specijalna oprema:
Belgijsko željezo za vafle
  1. Zagrijte glačalo za vafle. Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva F ako planirate držati kuhane vaflice u pećnici. Brašno, prašak za pecivo, soda bikarbona i sol zajedno usitnite u srednjoj zdjeli.
  2. U velikoj zdjeli umutite ispareno mlijeko, jabukov umak, smeđi šećer, ulje, vaniliju i 3/4 šalice vode.
  3. Preklopite suhe sastojke u mokre i miješajte dok se ne sjedine. (Ne miješajte previše - neke kvržice su u redu - samo pazite da je brašno obloženo.) Ostavite tijesto da odstoji na sobnoj temperaturi 5 minuta prije pečenja.
  4. Zamijesite dovoljno tijesta u pećnicu za vafle da biste je napunili do rubova i kuhajte dok ne postane hrskava i smeđa, 6 do 7 minuta. (Možete reći da su vaflji spremni kada vrlo malo pare izađe iz vafeljnog željeza.) Nastavite u šaržama dok se cijelo tijesto ne potroši. Kuhane vafle držite na toplom u pećnici ili obložene folijom na tanjuru, dok izrađujete preostale vafle. Pospite šećerom u prahu i cimetom, a poslužite s javorovim sirupom.