Anonim

Sastojci

8 kilograma goveđeg chuck pečenja

2 velika luka, nasjeckana

2 lukovice koromača, nasjeckane

Pečeni češnjak, slijedi recept

Košer sol i svježe mljeveni crni papar

8 boca piva (preporučuje: nešto jako, slatko i hmeljno)

Fennel fronel, za garniranje

Pečeni češnjak

2 glavice češnjaka

Ekstra djevičansko maslinovo ulje

Košer sol i svježe mljeveni crni papar

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva F.
  2. Izrežite masnoću iz govedine, a govedinu narežite na trakice. U veliku tavu za pečenje stavite govedinu, luk, komorač i pečeni češnjak. Smjesu začinite solju i paprom. U sastojak u tavi izlijte pivo, potopite ih. Tavu čvrsto pokrijte s dva sloja aluminijske folije. Kuhajte gulaš u pećnici 8 sati. Prebacite gulaš u zdjele i ukrasite listićima koromača.

Pečeni češnjak

  1. Zagrijte pećnicu na 300 stupnjeva F.
  2. Izrežite glave češnjaka na pola i pospite ekstra djevičanskim maslinovim uljem, solju i paprom, po ukusu. Zamotajte glave u aluminijsku foliju i pecite 40 do 45 minuta.