Anonim

Sastojci

Jedna kutija od smrznute kokice od 18 unci

4 žlice nezaslađenog maslaca

2 češnja češnjaka, sitno sjeckana

Košer sol i svježe mljeveni crni papar

1 šalica čipsa od kopra

1/3 šalice kiselog vrhnja

1/3 šalice majoneze

2 žličice vrućeg umaka, plus više za posluživanje

Jedan kruh od 20 centimetara od 5 centimetara, francuski ili talijanski kruh (oko 1 kilogram)

4 šalice narezane zelene salate od leda (oko 1/2 male glave)

1 velika zrela rajčica, tanko narezana

1/4 šalice svježeg peršinovog lišća, nasjeckanog

Čips od krumpira, za posluživanje

Image

Upute

  1. Skuhajte škampe prema uputama na pakiranju.
  2. U međuvremenu dodajte maslac, češnjak i 1/2 žličice soli u mali lonac na laganoj vatri. Kuhajte, povremeno miješajući, dok češnjak ne omekša i poprži, otprilike 10 minuta.
  3. Sitno nasjeckajte 1/3 šalice kiselih krastavaca i umutite zajedno sa kiselim vrhnjem, majonezom, ljutim umakom, 1/2 žličice soli i nekoliko mljevenih crnih paprika u maloj zdjeli.
  4. Prekrijte kruh na pola po dužini, ostavivši jednu dugu stranu, a kruh otvorite poput knjige. Izdubite sredinu kruha, duboku oko 1/4 inča, štedeći mrvice za drugu upotrebu. Smjesu majoneze rasporedite preko kruha, sloj na salatu, rajčicu i preostali 2/3 šalice kiselih krastavaca i premažite kuhanim škampima. Umiješajte peršin u smjesu s maslacem i ocijedite ga preko sendviča. Vrh s par crtica vrućim umakom. Zatvorite sendvič i izrežite na 4 dijela. Poslužite s čipsom od krumpira sa strane.