Anonim

Sastojci

Torta:

Jedna spremnica svježe maline od 6 unci

1 1/2 šalice granuliranog šećera

1 1/2 štapića (12 žlica) nezaslađenog maslaca, plus više za podmazivanje tave

3 velika jaja

1 1/2 šalice višenamjenskog brašna, plus više za brašno od tave

1/2 šalice limunade

1/4 žličice košer soli

1 žlica limunove korice

Glazura:

1 šalica šećera u prahu, prosijan

1 žlica limunove korice, ostavljena da se osuši 30 minuta, plus sok od 1/2 limuna

Ispecite košer soli

Image

Upute

  1. Za tortu: Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva F. Maline stavite u zdjelu i stavite na stranu.
  2. U zdjeli električnog miksera s dodatkom za lopatice, zajedno sjedinite granulirani šećer i maslac. Dodajte jedno po jedno jaje, miješajući nakon svakog dodavanja. Uključite mikser na malo i postepeno dodajte sve, osim 2 žlice brašna (2 žlice rezervirajte za maline). Dodajte limunadu i sol i miješajte dok se ne sjedini. Dodajte limunovu koricu i promiješajte. Ostružite zdjelu.
  3. Preostale 2 žlice brašna ubacite s malinama u zdjelu; to će ih spriječiti da potonu. Lopaticom izlijte maline u tijesto.
  4. Maslac i brašno stavite tavu od kruha veličine 9 i 5 centimetara. Ulijte tijesto u tepsiju i izravnajte površinu. Pecite dok čačkalica umetnuta u sredinu ne postane potpuno čista, ali nije niti mokra s tijestom, 1 sat i 15 minuta do 1 sat i 30 minuta. Ostavite da kolač sjedi u tavi 30 minuta, a zatim ga pažljivo izvadite na stalak za hlađenje postavljen preko lim za pečenje da se ohladi.
  5. Za glazuru: U zdjeli pomiješajte šećer u prahu, limunovu koricu i sok, sol i 2 žlice vode. Lagano umutite dok ne postane gusto, ali po potrebi dodajte još malo vode. Premažite glazuru preko kolača i pustite da se postavi.