Anonim

Sastojci

1 šalica bijele riže srednje žitarice

2 šalice mlijeka

2 žlice teške kreme

1 žlica slanog maslaca

Prstohvat košer soli

Jedna od 8 grama može zasladiti kondenzirano mlijeko

1 žlica ekstrakta vanilije

Kopriva od 1 1/2 limuna plus sok od 1/2 limuna, plus dodatna korica limuna, za posluživanje

1 veliko jaje, pretučeno

Image

Upute

  1. Ulijte rižu u srednju tavu (nonstick djeluje dobro). Dodajte mlijeko, vrhnje, maslac, sol i 2 šalice vode i promiješajte da se sjedini. Lagano kuhajte na srednje jakoj vatri, a zatim poklopite tavu, smanjite vatru na nisku i pirjajte, miješajući dvaput dok se kuha, dok se sva tekućina ne upije i smjesa postane kremasta, 20 do 25 minuta.
  2. Isključite vatru, dodajte zaslađeno kondenzirano mlijeko, koricu vanilije i limuna i sok te promiješajte. Vratite na toplinu i kuhajte još 5 minuta, a zatim ponovo isključite vatru. Umiješajte u jaje, neprestano miješajući.
  3. Ostavite smjesu da odstoji u tavi dodatnih par minuta, a zatim je poslužite lijepo i zagrijte s malo naribane limunske korice po vrhu.