Anonim

Sastojci

24 do 28 unci sitnog krumpira

Košer sol i svježe mljeveni crni papar

1/4 šalice pinjola

1/2 šalice majoneze

3 žlice maslinovog ulja

1 žlica pripremljenog pesto

2 limuna, sok

Mali svježi lišće bosiljka, za posluživanje

Image

Upute

  1. Krumpir stavite u lonac s hladnom vodom i dodajte malo soli. Poklopite, dovedite do vrenja i kuhajte dok viljuška ne porumeni, 10 do 15 minuta. Ocijedite, prerežite na pola i prebacite u zdjelu.
  2. Tost pinjole u tavi na laganoj vatri do samo svjetlo zlatne boje, 3 do 4 minute.
  3. Pomiješajte majonezu, maslinovo ulje, pesto, limunov sok i sol i papar po ukusu u zdjeli dok ne postane krem ​​i glatko. Okusite i prilagodite začin.
  4. Polovicu preljeva prelijte krumpirom i bacite da se sjedine. Pospite preko pinjola i promiješajte. Dodajte još dresinga po ukusu.
  5. Pokrijte i stavite u hladnjak krumpir salatu nekoliko sati. Za posluživanje pospite po vrhu malo malih listova bosiljka.