Anonim

Sastojci

Škampi:

Kuhani koktel od 12 grama kuhanog koktela, uklonjeni repovi

1/2 šalice narezane na jice

1/2 šalice manga na kockice

2 žlice piment-a na kockice

2 žlice svježeg lišća cilantroa

3 luka, zeleni i bijeli dio, tanko narezan

Marinada od citrusa:

1/2 šalice maslinovog ulja

1/4 šalice soka od naranče

2 žlice meda

2 žličice jalapeno ljutog umaka

1/2 žličice košer soli

Kopriva i sok od 1 limete

Svježe mljeveni crni papar

Servirati:

24 značajna okrugla tortilja čipsa

1/2 šalice zdrobljenog upitnika freska

1/4 šalice svježeg lišća cilantroa

Image

Upute

  1. Za škampe: Kozice narežite na sitne komade i dodajte u veliku zdjelu. Dodajte jicama, mango, pimentos, cilantro i orahe.
  2. Za marinadu od citrusa: U zidanu staklenku pomiješajte maslinovo ulje, sok od naranče, med, ljuti umak, sol, limunovu koricu i sok te prstohvat papra. Osigurajte poklopac i protresite da se sjedini. Prelijte preko smjese od škampi i bacite premazati. Pokrijte i stavite u hladnjak najmanje 1 sat.
  3. Za posluživanje: Top pojedinačni čips s malom žlicom marinirane smjese škampi. Garnirajte s freskom Queso i cilantroom.