Anonim

Sastojci

Prekriveno maslac:

1 štapić (8 žlica) slanog maslaca

kolačići:

3/4 šalice šećera

1/3 šalice slanog maslaca, omekšao

1/2 žličice naribane narančine korice

1/2 žličice vanilije

1 veliko jaje

4 žličice mlijeka

2 šalice svestranog brašna

1 1/2 žličice praška za pecivo

1/4 žličice košer soli

Sprej za kuhanje bez lijepljenja, za lim za muffine

24 žličice marmelade od maline

Image

Upute

Image POGLEDAJ Pazi kako napraviti ovaj recept.
Specijalna oprema:
mini limenka za muffine od 24 šalice
  1. Za poprženi maslac: Na srednje jakoj vatri dodajte maslac. Kuhajte, namirivši tavu kako bi se maslac kretao, dok se ne rastopi i bubri, 3 do 4 minute. Kad je maslac srednje zlatno smeđe boje, uklonite tavu s vatre (nastavit će se smeđom tavom u sljedećih 30 sekundi ili tako dalje!). Ulijte maslac i bilo čvrste tvari u zdjelu i ostavite da se potpuno ohlade, oko 30 minuta. Odmjerite 1/3 šalice za kolačiće.
  2. Za kolačiće: U mikser s dodatkom za lopaticu dodajte zajedno šećer, obični maslac, narančinu koricu, vaniliju i 1/3 šalice brašna i vrhnja. Dodajte jaje i tuku dok lagano i pahuljasto. Pomiješajte u mlijeku.
  3. Brašno, prašak za pecivo i sol prosijte zajedno u zdjelu, pa ih umiješajte u krem-smjesu. Tijesto podijelite na pola, lagano spljoštite između 2 lista voštanog papira i stavite u hladnjak 1 sat (ili zamrznite 20 minuta). Tijesto treba ohladiti.
  4. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Raspršite mini limenku za muffine od 24 šalice sprejom za kuhanje.
  5. Odvažite komade tijesta i pritisnite ih u podnožje šalica za muffine da napravite školjke. Pecite do zlatno smeđe boje, oko 12 minuta. Ostavite da se ohladi 5 minuta.
  6. Izvadite luk iz konzerve, na svaku stavite žličicu marmelade od maline i poslužite.