Anonim

Sastojci

3 kriške slanine debljine

1 žlica biljnog ulja, plus više za kuhanje jaja

Jedan crni grah od 15 grama, ocijeđen

Košer sol i svježe mljeveni crni papar

Par crtica vrući umak

3 školjke tostada

1/4 šalice mljevenog oštrog Cheddar sira

1 veliko jaje

1/4 zrelog avokada, na kockice

1 žlica salse

1 žlica kiselog vrhnja

1 žlica svježeg lišća cilantroa

Image

Upute

Image POGLEDAJ Pazi kako napraviti ovaj recept.
  1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F.
  2. U tavi za prskanje na srednje jakoj vatri dodajte slaninu i kuhajte, okrećući na pola puta, do hrskave, 10 do 12 minuta. Izvadite na tanjur obložen papirnatim ručnikom.
  3. U međuvremenu, u loncu na srednje jakoj vatri dodajte biljno ulje, crni grah, prstohvat soli i papra te malo vrućeg umaka. Zagrijavajte dok se zagrije, grah izgnječite vilicom.
  4. Na lim za pečenje sloj: 1 ljuska tostada, 2 žlice graha, 1 žlica sira, 1 školjka tostada, 2 žlice graha, 1 žlica sira, 1 ljuska tostada, 2 žlice graha i 1 žlica sira. Pecite dok se sir potpuno ne otopi, a rubovi tostada počnu poprimati zlatnu boju, otprilike 3 minute.
  5. U međuvremenu, zagrijte 1/4 inča biljnog ulja u tavi za nesmetano čišćenje na srednjoj vatri. Dodajte jaje i kuhajte dok se ne postavi bijela, ali žumanjke još uvijek iscuri, 5 do 7 minuta.
  6. Za posluživanje, tostadu prebacite na tanjur, na vrhu pospite prženim jajetom, avokadom, narezanim nareskom, kiselom pavlakom, prstohvatom preostalog sira i cilantrom. Slaninu stavite sa strane i uživajte.