Anonim

Sastojci

1/2 šalice (8 žlica) maslinovog ulja ili slanog maslaca

2 češnja češnjaka, mljevenog ili naribana na rerni za raspršivanje

Kopriva i sok od 1 limuna

4 žlice svježeg lišća timijana, nježno nasjeckanog

Košer sol i svježe mljeveni crni papar

4 šalice svježeg proljetnog, engleskog ili snježnog graška

8 do 12 unci obrijanog ili naribanog sira Pecorino-Romano

Image

Upute

Image POGLEDAJ Pazi kako napraviti ovaj recept.
  1. U tavu na srednje jakoj vatri dodajte maslinovo ulje (ili maslac), češnjak i limunovu koricu. Kuhajte, miješajući, tako da se češnjak i luk mogu strmiti bez smeđe boje, oko 5 minuta. Dodajte limunov sok, timijan, prstohvat soli i još malo mljevenja crnog papra nego što biste inače htjeli. Sadržaj tave pomaknite malo više tijekom kuhanja, sve dok timijan ne postane tamnije boje i kad tava postane mirisna, još oko 5 minuta.
  2. Dodajte grašak i protisnite da se zagrije i premažite, oko 4 minute. Izlijte u posudu za posluživanje i na vrhu pospite sirom.