Anonim

Sastojci

Ulje, za prženje

1 šalica talijanskih začinjenih krušnih mrvica

1/2 šalice panko krušnih kruha

1/2 šalice univerzalnog brašna

1/2 žličice soli

2 jaja, lagano tučena

8 nadjeva od pilećih prsa, prerezati na pola po dužini

1/2 šalice (1 štap) maslaca

1 češanj češnjaka, mljeveni

2 žlice nasjeckanog svježeg peršina

2 žlice limunovog soka

Image

Upute

  1. Posebna oprema: 4-inčne drvene skele
  2. U zagrijanoj fritezi ili velikoj tavi zagrijte ulje na 350 stupnjeva F.
  3. U plitkoj posudi kombinirajte krušne mrvice i panko. U drugoj plitkoj posudi pomiješajte brašno i sol. U drugu plitku posudu dodajte jaja.
  4. U smjesu od brašna istrljajte svaku kokošju nježnu traku, otresajući sve suvišne. Umočite u jaja, puštajući da višak kaplja. Kopajte u smjesi krušnih krušnih mrvica, lagano pritiskajući da se lepi. Svaku pirjanu pileću traku nataknite na naboje. Pržite u šaržama dok ne provri, 5 do 7 minuta.
  5. U maloj tavi zagrijte maslac i češnjak na srednje jakoj vatri dok se maslac ne otopi. Maknite s vatre, pa umiješajte sok od peršina i limuna. Škrob poslužite s umakom od maslaca.