Anonim

Sastojci

2 kilograma tanko izrezana pileća prsa

Sol i svježe mljeveni crni papar

2 žlice grubo nasjeckanog svježeg timijana

1 žlica drobljenog suhog origana

1 šalica svježe iscijeđenog soka od naranče, ili sok 3 naranče

2 žlice biljnog ulja

1 šalica majoneze

1 žlica nasjeckanog čipsa u umaku od adobo

1 češanj češnjaka, mljeveni

4 rola bolilo

Kriške avokada, za posluživanje

Nasjeckana zelena salata, za posluživanje

Maslinovo ulje, za posluživanje

Crveni vinski ocat, za posluživanje

Image

Upute

  1. Piletinu stavite u staklenu posudu veličine 13 do 9 inča. Snažno pospite piletinu solju i paprom. Bacite piletinu s timijanom i origanom pazeći da sve bude ravnomjerno uklopljeno. Nalijte sok od naranče po cijeloj piletini. Ostavite da se marinira 10 minuta.
  2. Zagrijte biljno ulje na teškoj grill tavi na jakoj vatri. Kad je tava vruća, dodajte piletinu. Kuhajte oko 5 minuta na jednoj strani i preklopite je pomoću kvačica. Kuhajte s druge strane dok savršeno ne porumeni i piletina se kuha, još 5 minuta. Izvadite piletinu iz vatre i rezervirajte, pokrivenu.
  3. U srednjoj zdjeli za miješanje pomiješajte majonezu, chipotle i češnjak dok se svi sastojci ravnomjerno ne sjedine. Začinite solju. Rezerva.
  4. Na unutarnju stranu rolice bolilija rasporedite 1 žlicu mješavine majoneza. Na srednje jakoj vatri lagano tostite rolat bolillo na grill tavi, oko 1 minute po strani. Na unutrašnju stranu peciva stavite pileća prsa. Dodajte kriške avokada i prelijte salate. Ocijedite s malo maslinovog ulja i crvenog vinskog octa. Zatvorite sendvič i poslužite odmah.