Anonim

Sastojci

Meso jastoga od 1 kilograma (od dva repa jastoga)

1 1/4 šalice svježe cijeđenog soka od limete

1/4 šalice sitno sjeckanog bijelog luka

3 žlice nasjeckanog svježeg cilantra

3 žlice mljevenog serrano čilija, sjemenke i očišćenja

1/2 velikog engleskog krastavca, kockice

Sol, za začin

Tostadas, čips od tortilje ili krekeri sa soli, za posluživanje

Upute

  1. Da biste uklonili meso jastoga s repova, upotrijebite par kuhinjskih škarica i režite po duljini po sredini školjke, s gornje i donje strane. Izvucite školjku i uklonite repno meso. Nasjeckajte na 1/2 komada. Ulijte sok limete u srednje staklenu posudu za miješanje. Dodajte meso jastoga i marinirajte dok jastog više ne bude sirov, oko 25 minuta. Dodajte luk, cilantro, čili i krastavce i dobro promiješajte. Začinite solju. Poslužite odmah, hladno, s tostadama, tortilja čipsom ili slanim krekerima.