Anonim

Sastojci

2 srednje repe, oguljene, prepolovljene i svaku polovinu razvaljati na klinove

3 srednje mrkve, oguljene, razrezane po dužini i izrezane na pola ili trećine

2 velike peršina, oguljene, razrezane po dužini i izrezane na pola ili trećine

1 slatki krumpir, oguljen, razrezan po dužini i prepolovljen na trećine

1 žuti luk, izrezan na 8 klinova

1/4 šalice maslinovog ulja

Sol i svježe mljeveni crni papar

Sok i sok od 1 naranče

1 žlica nasjeckanog svježeg jesenskog bilja, poput ružmarina, kadulje i / ili timijana

Image

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. Obložite obloženi lim za pečenje aluminijskom folijom.
  2. Stavite repe na četvrtinu papira za pečenje. Na drugu stranu repe stavite mrkvu, pastrnjak, slatki krumpir i luk (da bi repe ne bi obojilo ostalo povrće). Povrće ocijedite sa 1 žlicom ulja i pospite solju i paprom. Povrće lagano gurnite premazati i pržiti dok ne omekša, oko 35 minuta, okrećući se na pola puta tijekom pečenja. Izvadite iz pećnice i ostavite da se hladi 5 minuta.
  3. U međuvremenu u malu zdjelu napravite brzu vinaigrettu, ukuhavajući preostalo maslinovo ulje u sok od naranče. Dodajte začinsko bilje i začinite.
  4. U posudu za posluživanje stavite povrće, pospite gajrom i lagano promiješajte premazati.