Anonim
Sastojci

3 piletine od 1/2 do 4 kilograma, izrezati na komade za posluživanje

Košer soli

1/4 šalice Filippo Berio® ekstra djevičansko maslinovo ulje

1 srednji luk, nasjeckan

4 stabljike celera, nasjeckane

2 srednje mrkve, nasjeckane

2 žlice svježeg peršina, nasjeckanog

2 glavice češnjaka, odvojene u neolupljeni češanj (oko 25 klinčića)

1/4 šalice suhog bijelog vina

1/4 šalice vode

1/2 žličice sušenog timijana

1/2 žličice suhog bosiljka

1/2 žličice suhog ružmarina

1/2 žličice suhog origana

Prijedlog za posluživanje: pripremljena riža

Upute
  1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
  2. Piletinu začinite solju. U velikoj teškoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri i pirjajte piletinu oko 15 minuta ili dok lagano ne porumeni.
  3. Na dno velike tepsije otporne na pećnicu stavite luk, celer, mrkvu i peršin. Sloj piletine preko povrća. Izrežite češanj češnjaka između komada piletine. Ulijte vino i vodu preko piletine. Pospite timijanom, bosiljkom, ružmarinom i origanom.
  4. Pokrijte tepsiju i pecite 1 1/2 sata. Ne dižite poklopac dok vrijeme kuhanja ne završi. Koža piletina prije jela. Poslužite s pripremljenom rižom.
  5. Recept je dao kuharica sa maslinovim uljem s niskim kolesterolom