Anonim

Sastojci

4 mekane rakove, očišćene

Maslinovo ulje

Sol i svježe mljevena paprika

6 šalica vodenog krema

Žuta i crvena dječja rajčica

1 šalica svježih kukuruznih koštica

2 tvrdo kuhana jaja, razrezana na četvrtine

Vinaigretta od zelenog češnjaka:

1/4 bijelog vinskog octa

1 šalotka, grubo nasjeckana

1/4 šalice ravnog lista peršina

4 češnja češnjaka, grubo nasjeckanih

1/2 šalice maslinovog ulja

Sol i svježe mljevena paprika

Upute

  1. Zagrijte roštilj. Rakove premažite maslinovim uljem i začinite solju i paprom po ukusu. Roštilj držite 3 do 4 minute sa svake strane ili dok se ne skuha. Dijelite gornje sastojke na 4 velike ploče. Svaki tanjur obložite rakom i premažite zelenim češnjakom vinaigrette.

Vinaigretta od zelenog češnjaka:

  1. Stavite ocat, šalotku, peršin, češnjak u blender i miješajte dok ne postane glatko. Polako dodajte maslinovo ulje i začinite solju i paprom po ukusu.