Anonim

Sastojci

2 šalice brašna

1 šalica brašna od cijelog pšenice

1 1/2 žličice cimeta

1 čajna žličica sode bikarbone

1/2 žličice soli

1/2 žličice mljevenog đumbira

1/4 žličice papra

1 šalica maslaca, omekšao

1 1/2 šalice pakiran smeđi šećer

2 jaja

1 šalica pljeskavice, recept slijedi

1 1/2 šalice grožđica

Šećer u prahu, za garniranje

prazne:

6 jabuka, više je volio McIntosh

1 šalica vode

1 žlica svježeg limunovog soka

1 žličica šećera

1/4 žličice cimeta, opcionalno

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F.
  2. U zdjeli pomiješajte suhe sastojke i stavite na stranu.
  3. U zdjeli stojećeg miksera, opremljenog dodatkom za lopaticu, premažite maslacem. Dodajte smeđi šećer i nastavite s vrhnjem. Zatim dodajte jaja i jabučni umak dobro promiješajte. Postepeno dodajte suhe sastojke i grožđice da napravite tijesto.
  4. Kapulu zaobljenim žlicama prebacite na namašćeni lim za kolačiće (spremite one papiriće s maslacem!) I pecite dok svijetlo zlatno smeđe, oko 9 do 13 minuta. Kolačići ne smeđu jako. Pospite šećerom u prahu.

prazne:

  1. Ogulite i temeljne jabuke i narežite na četvrtine. Stavite ih u posudu za emajl umak s vodom i limunovim sokom, a zatim dovedite do vrenja, a zatim smanjite vatru i lagano pirjajte 30 minuta da se razgrade i da se zgusnu. Maknite s vatre i umiješajte šećer i cimet, ako koristite.