Anonim

Sastojci

Za kekse:

1 kilogram šest unci sve namirnice

1/2 unce soli

1 1/2 unce praška za pecivo

4 unce šećera

3/4 četvrtine teške kreme

1/3 šalice sitno narezanih kore

Za podlogu:

4 komada vaše omiljene kobasice (povez ili kolač)

1 žlica ulja kikirikija

1/2 španjolskog luka, sitne kockice

1/4 šalice brašna za sve namjene

1/2 do 3/4 šalice vode

Sol i papar po ukusu

Crvena paprika pahuljice po ukusu

Upute

  1. Za kekse: Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Kombinirajte sve suhe sastojke u zdjeli miksera. Na srednjoj brzini dodajte tešku kremu i mrvice, miješajte samo dok se ne sjedini, a ne mokri. Na lagano pobrašnjenoj radnoj površini razvaljajte debljine 1/4 inča. Izrežite okruglice od 3 inča i stavite ih na lim za pečenje obložen pergamentnim papirom, pecite 8 minuta. Cool. Prinos: oko 24 keksa
  2. Za pahuljicu: Na tavi na srednje jakoj vatri kuhajte kobasicu u kikirikijevom ulju. Izvadite iz tave kada se temeljito skuha. U kapcima kobasica pirjajte luk dok proziran i mekan ne pospite brašnom i miješajte drvenom žlicom 2 do 3 minute. Dodajte vodu i promiješajte da se kombiniraju i uklone sve grudice. Dovedite do vrenja. Dodajte sol, papar i pahuljice crvene paprike po ukusu. Smanjite na laganoj vatri dok se ne razvije željeni okus.
  3. Za sastavljanje: Narezati kekse na pola po dužini. Na dnu režite sloj kobasice, premažite žlicom preko kobasice i stavite poklopac. Poslužite s omiljenim jajima.