Anonim

Sastojci

Kanola ulje, kuhati

1 mali luk, grubo narezan na kockice

1/2 žlice mljevenog đumbira

1 srednja mrkva, oguljena, grubo narezana na kockice

1 mali ananas, oguljen, grubo narezan na kockice

2 šalice soka od ananasa

1/2 šalice rižinog octa

2 šalice rižinog brašna

1/2 žlice paprike

1/4 žlice kajenske

2 žlice sjemenki bijelog sezama

1 quart hladna soda voda

4 pojedinačna pileća prsa, bez kože, trake od 3 do 1/2 inča

Sol, po ukusu

Upute

  1. U lonac s vrućim umakom premazan uljem pirjajte luk, đumbir i mrkvu dok ne omekšaju, oko 8 minuta. Posolite i dodajte ananas, sok i ocat. Kuhajte dok ananas ne omekša, oko 5 minuta. Pire smjesu i provjerite ima li začina. U drugoj posudi za umake napunite 1/3 punu ulja, zagrijte na 350 stupnjeva. U zdjeli pomiješajte zajedno brašno, papriku, kajensko i sezamovo sjeme. Umutite u soda dok se ne postigne konzistencija tijesta za palačinke. Pileće prste potopite pojedinačno u tijesto i pržite do zlatno smeđe boje, oko 5 minuta. Začinite solju.
  2. PLOČENJE Juhu poslužite u maloj posudi na istom tanjuru s hrpom mac-n-sira. Stavite prste na tanjur oko male zdjelice umaka za umakanje.
  3. Prijedlog pića: Svježi sok od naranče, sok od brusnice, limete i sodu sodu za spritzers od kuće.