Anonim

Sastojci

1 žlica. ekstra djevičansko maslinovo ulje

1 češanj češnjaka, lagano razmućen, ali još uvijek netaknut

1/2 šalice Fisher® narezanih badema

16 oz. svježi špinat, nasjeckan i temeljito opran

1/4 žlice. košer soli

1/8 Tsp. pahuljice crvene paprike

1 žlica. limunov sok, ovisno o ukusu

1/4 šalice sitno naribanog parmezana

Image

Upute

  1. 1. Zagrijte 12-inčnu tavu na srednje jakoj vatri i dodajte maslinovo ulje. "Koplje" češanj češnjaka na zubima vilice. Kad je ulje vruće i počne lagano dimiti, dodajte bademe i tost u ulju, miješajući vilicom, 30 sekundi ili dok lagano ne porumeni. Miješajući orahe s lukom češnjaka na kraju vilice, on daje aromu češnjaka bez preopterećenja badema.
  2. 2. Dodajte onoliko špinata koliko se može udobno smjestiti u tavu zajedno s pahuljicama soli i crvene paprike. Dodajte još listova špinata dok se špinat u tavi kuha i komprimira; dodajte špinat u šake i miješajte dok se sav špinat ne skuha. Pospite sokom od limuna i parmezanom. Poslužite odmah.