Anonim

Sastojci

Maslac, za premaz, otopljeno 2 g

Šećer, za premaz, plus 1/2 šalice

1/2 pinta malina

3 jaja, odvojena

1/2 žličice ekstrakta vanilije

1 limun, posoljen

1 1/4 šalice leptira

1 1/4 šalice brašna

1/2 žličice praška za pecivo

1/4 žličice sode bikarbone

Kao pratnja:

1 do 2 žlice šećera, plus 2 žlice

1 šalica jogurta

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F.
  2. Maslac i šećer ramekin i stavite 5 ili 6 bobica u svaku. S dodatkom šlaga umutite žumanjke sa 1/2 šalice šećera dok ne postanu lagani i tečni. Pomiješajte vaniliju, rastopljeni maslac, limunovu koricu i pire.
  3. Pomiješajte suhe sastojke zajedno i polako ih umiješajte u žumanjke.
  4. U zasebnoj zdjeli umutite bjelanjke dok se ne zgusnu, a zatim ih uvaljajte u tijesto.
  5. Izlijte tijesto u pripremljene kalupe punjenje gotovo do vrha. Stavite ih u vodenu kupelj i pokrijte folijom. Pecite 30 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da stoji 5 minuta prije nego što kolače izvadite iz kalupa.
  6. Za posluživanje, ostatke malina izmrvite s 1 do 2 žlice šećera kako biste napravili grubu pire kašu. U jogurt umiješajte 2 žlice šećera. Stavite tortu na tanjur i obložite je zaslađenim jogurtom i procijedite malo kaše od maline kroz jogurt.