Anonim

Sastojci

1/2 šalice maslaca

1/2 šalice nasjeckanog crvenog luka

1/2 šalice nasjeckanog češnjaka

1/2 šalice univerzalnog brašna

2 šalice punomasnog mlijeka

1 1/2 šalice kuhane kavatappi tjestenine

1/2 šalice nasjeckanog svježeg bilja (jednaki dijelovi ružmarin, timijan i bosiljak)

1/4 šalice infuzijenog ulja bijelog tartufa

1/2 šalice mljevenog parmezana

1/4 šalice japanskih krušnih mrvica (panko)

Sol i svježe mljeveni crni papar

Image

Upute

  1. Prethodno zagrijte brojler.
  2. Dodajte maslac u lonac na srednje jakoj vatri. Luk i češnjak pirjajte dok ne poprime blago smeđu boju. Dodajte brašno i promućkajte zajedno 3 minute kako bi se učinila plavkasta rulja. Umutite u mlijeko i dovedite do vrenja, neprestano miješajući da se rđa ne izgori. Kuhajte otprilike 10 minuta ili dok se rušica nije potpuno otopila i brašno više ne možete okusiti. Dodajte tjesteninu i miješajte dok nije vruće. Dodajte svježe začinsko bilje, ulje od tartufa i pola parmezana i miješajte dok se ne otopi. Začinite, po ukusu, solju i paprom. Stavite sve sastojke u posudu otpornu na pećnicu, a preostali sir i krušne mrvice ravnomjerno pospite po vrhu. Stavite ispod brojlera dok vrh ne postane zlatno smeđe boje.