Anonim

Sastojci

1 kilogram bijelog nemasnog brašna

1/2 žličice soli

1/2 žličice sode bikarbone

Leptira od 12 do 14 unci

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva.
  2. U zdjelu za miješanje zajedno prosijte 1 kilogram brašna, 1/2 žličice soli i 1/2 žličice sode bikarbone. U sredini napravite bunar. Ulijte veći dio mlijeka u jažicu. Jednom rukom umiješajte brašno sa strana zdjele, dodajući po potrebi još mlijeka. Tijesto treba biti mekano, ne previše vlažno i ljepljivo. Kad se sve skupi, tijesto okrenite na dobro pobrašnjeni pult. Operite i osušite ruke. Lagano mijesite 1 sekundu, samo da je posložite, preokrenite. Razvaljajte tijesto u okruglo oko 1 1/2 inča duboko i izrežite križ u tijesto preko bočnih strana kruha kako bi vile bile van. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 450 stupnjeva 15 minuta, a zatim pećnicu smanjite na 400 stupnjeva još 30 minuta ili dok ne skuhate. Ako sumnjate, tapkajte po dnu kruha, trebao bi zvučati šuplje.