Anonim

Sastojci

2 1/2 šalice brašna za tortu

8 žlica mješavine instant pudinga od vanilije

1 žlica praška za pecivo

1/4 žličice sode bikarbone

1/2 žličice košer soli

5 cijelih jaja

2 žličice ekstrakta vanilije

1 šalica mlijeka

1/4 šalice pola i pol

3/4 šalice maslaca

1 1/2 šalice šećera

3 unce kiselog vrhnja

2 žlice majoneze

Kava liker od 1 unce (preporučuje se: Kahlua)

Mosta pasta od 1 žlice

Irsko krem ​​punjenje (recept slijedi)

Irska maslačka od 12 grama (recept slijedi)

Mali čokoladni biseri (preporučuje se: Verona)

Čokoladne cigarete

Zlatna prašina

Votka

Irski maslac:

4 kilograma maslaca, omekšao

Skraćivanje visokog omjera za 8 unci (preporučuje se: Sweetex)

8 šalica slastičarskih šećera, prosijanih

4 žlice ekstrakta vanilije

2 žlice ekstrakta limuna

Mosta pasta od 1 žlice

4 žlice likera od trešnje

2 unce irskog likera (preporučuje se: Bailey's Irish Cream)

Kavni liker od 1 1/2 unce (preporučuje se: Kahlua)

1 žlica votke

Irska punjenje kremom:

8 unci teška krema

Irski liker od 4 unce (preporučuje se: Bailey's Irish Cream)

Image

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 300 stupnjeva F. Pripremite posudu za cupcake s 24 obloge za cupcake.
  2. Pomiješajte brašno za kolače, smjesu za puding, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol u 1 srednjoj zdjeli. Razvaljajte jaja u drugu zdjelu i dodajte ekstrakt vanilije. Izmjerite mlijeko i pola i pol u treću zdjelu. U mikseru od 5 kvadrata s nastavkom za lopaticu, vrhnje za maslac umutite do tečnog. Zaustavite mikser i lopaticom istrljajte stranice sa strane. Uključite mikserom na prvu brzinu, dodajte šećer i miješajte dok ne postane tečno. Dodajte jaja 1 po jedan. Ostružite dolje zdjelu. Dodajte kiselo vrhnje i majonezu i umiješajte u potpunosti. Ostružite dolje zdjelu. Dodajte suhe sastojke, naizmjenično s mokrim. Počet ćete i završiti sa suhim sastojcima. Pomiješajte liker od kave i moštu u tijesto dok glatka i bez grudvica nema.
  3. Pomoću lonca za sladoled od 2 unce umutite u obloge za cupcake 2 unce tijesta. Pecite 18 minuta. U čašu stavite skewer, ako vam se isprazni, spremni su ga izvaditi iz pećnice. Ostavite da se ohladi 20 minuta.
  4. Izvadite sredinu ohlađenih kolača s balonom od dinje. Napunite vrećicu za cijevi s irskom kremom za punjenje i izrežite malu rupu na kraju vrećice kako biste omogućili da se punjenje udubi u izdubljeno središte cupcake-a. Napunite sve cupcakes s oko 1/2 unce nadjeva.
  5. Za sastavljanje: Okrugli vrh # 809 stavite u veliku vrećicu za cijevi. Napunite vrećicu za cijevi s irskim maslacem. U svaki cupcakely velikodušno cijedi oko 1 uncu putera. Svaki kolač ukrasite s 4 ili 5 malih čokoladnih bisera i čokoladnom cigaretom. Pomiješajte jednake dijelove zlatne prašine s votkom kako biste stvorili jestivu zlatnu boju. Pomoću male okrugle četke obojite krajeve čokoladnih cigareta. Jestiva boja će se osušiti ostavljajući iza sebe zlatnu prašinu.

Irski maslac:

  1. U mikseru od 5 kvadrata s nastavkom za lopaticu umutite maslac i zajedno kratko propirjajte. Na prvu brzinu dodajte prosijani šećer u prahu u zdjelu u 3 dijela. Svaki dio stavite u smjesu s maslacem prije dodavanja sljedećeg. Nakon što ste dodali sav šećer, stavite mikser na četvrtu (najveću) brzinu i miješajte 8 do 10 minuta. Maslac će početi dobivati ​​volumen i izgledati bijelo i pahuljasto. Jednom kada dovedete puter s punim volumenom, dodajte ekstrakte i moka paste. Na kraju dodajte likere i votku i ubacite u potpunosti.

Irska punjenje kremom:

  1. U mikseru od 5 kvadrata s nastavkom za lopaticu dodajte tešku kremu i šlag do pune volumen. Dodajte irski liker i na prvu brzinu presavijte u liker dok se potpuno ne sjedini.