Anonim

Sastojci

8 unci (2 štapića) hladnog nesoljenog maslaca, izrezanog na komade

1/2 šalice plus 2 žlice šećera

2 1/4 šalice univerzalnog brašna

1/4 šalice kukuruznog škroba

2 žličice mljevenog bijelog papra

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
  2. U mikseru s prilogom za lopaticu umutite maslac dok ne postane tečan. Dodajte 1/2 šalice šećera i vrhnja dok ne postanu lagani i tečni. Dodajte brašno, kukuruzni škrob i papar, te miješajte samo dok se ne sjedini. Na dobro pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto debljine oko 3/4 inča. Prebacite ga na lim za pečenje obložen pergamentom (po mogućnosti jedan sa stranama) i nastavite razvaljati tijesto, gurajući prema rubovima tave, na debljinu 1/4 inča. Tijesto sve vilicom razvaljajte, a zatim pospite 1 žlicom šećera.
  3. Pecite 25 do 30 minuta, okrećući tavu nakon 10 minuta. Razvaljajte tavu dok ga rotirate kako biste složili tijesto. Kad je površina zlatna, izvadite iz pećnice i odmah pospite preostalom 1 žlicom šećera. Oštrim nožem ili rezačem za pizzu odmah narežite na šankove i ostavite da se ohlade u tavi. Čuvati u hermetički zatvorenoj ambalaži.