Anonim

Sastojci

1 piletina, 3 1/2 kilograma

3 šalice skraćivanje

1 šalica pinjenog mlijeka

1 žličica soli

1 žličica paprike

3 žličice crnog papra

1 šalica brašna

3 šalice meda, zagrijane na 120 stupnjeva

Upute

  1. Izrežite piletinu na komade za posluživanje: grudi na polovice, noge, bedra i krila odvojena za ukupno 8 komada. Temeljito očistite. Skraćivanje topline u tavanu s teškim uvjetima na 360 stupnjeva. Umočite komade piletine u pire. Pospite solju, paprikom i crnim paprom. Brašno stavite u tešku plastičnu vrećicu, stavite komade piletine u vrećicu i snažno protresite dok se dobro ne obloži. Prašinu uklonite s viškom brašna. Komadiće stavite u tavu i pržite ih sa obje strane dok ne dobiju zlatno smeđu boju, a sokovi se bistre dok ih probodite vilicom. Ne pretrpavajte tavanu. Približno vrijeme kuhanja, 25 minuta. Izvadite piletinu iz tava i stavite na papirnati ručnik da se ocijedi višak ulja. Topla piletina odmah umočite u vrući med i poslužite.