Anonim

Sastojci

punjenje:

4-5 šalica jabuka od bake, oguljene, krupno narezane i narezane ne tanje od 1/4 inča

1 šalica šećera

Pakovanje od 9 oz Cimeta Imperials (crvene žarice)

1/4 žličice ekstrakta badema

2 žlice maslaca

1/2 šalice vode

2 žličice tapioke

9-inčna kore:

1 šalica brašna

1/2 šalice pečenih graška

1/2 žličice soli

1 1/2 štapića maslaca, hladnog i izrezati na kvadrate

1/2 žličice šećera

1/4 žličice svježe mljevenog muškatnog oraščića

3-4 žlice ledene vode

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
  2. Punjenje: U veliku zdjelu stavite jabuke, crvene kockice, šećer i vodu. Donesite mješavinu jabuke do vrenja dok se crveni kopriva i šećer ne otope (jabuke se ne smiju u potpunosti kuhati). Skinite toplinu. U smjesu dodajte ekstrakt badema i tapioku. Ostavite da se ohladi do sobne temperature.
  3. Kora: Upotrebljavajući procesor za hranu, pulsno brašno, pekan, sol, maslac i šećer zajedno. Kad ne vidite velike komadiće maslaca, dodajte vodi po jednu žlicu. Kad se tijesto formira, zamotajte u plastičnu ambalažu i stavite u hladnjak na 1/2 sata do 1 sat. Razvaljajte na lagano pobrašnjenoj ploči. U podlogu za pekmez stavite donju koru. Žličicu mješavine jabuke sobne temperature stavite u donju koru pita. Preostalu koru razvaljajte.
  4. Pecite 45 minuta.
  5. Poslužite sa šlagom, sladoledom od vanilije ili sve samo po sebi.