Anonim

Sastojci

1 piletinu bez kože (3 1/2 kilograma), narezanu na male komade

Maslinovo ulje, prema potrebi

Košer sol i svježe mljeveni crni papar

4 zvonaste paprike, 2 zelene i 2 crvene, sameljne, sjemenke i nasjeckane

3 luka, narezani

3 do 4 češnja češnjaka, narezana

2 (28 unca) konzervi zdrobljene rajčice

Voda, po potrebi

Image

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
  2. Složite piletinu u tepsiju od 9 x 13 inča. Premažite piletinu s malo ulja i začinite solju i paprom. Pecite piletinu dok lagano ne porumeni, oko 20 do 30 minuta.
  3. Izvadite tavu iz pećnice i ocijedite dio masnoće. Dodajte paprike, luk, češnjak i rajčicu (možda vam neće biti potrebna sva rajčica - prilagodite ukusu), pa promiješajte da se sjedini. Nastavite peći piletinu dok se dobro ne porumeni i omekša. Piletinu najčešće okrenem za vrijeme pečenja. Dodajte još vode ako je umak previše gust. Snimiti vrh ako je potrebno, ali s obzirom da ste piletinu već očistili i isušili, ne biste trebali mnogo da je skratite.