Anonim
Sastojci

4 polovice pilećih prsa bez kostiju (oko 1-1 / lbs.), Izrezane tanke

1/2 šalice italijanskih sezonskih mrvica kruha

2 žlice. naribani parmezan

1/4 žlice. sol

2 jaja, malo tučena

2 žlice. maslinovo ulje

1 staklenka Bertolli® organski tradicionalni umak

12 kopar šparoga, djelomično kuhano

4 kriške mozzarelle punjene pršutom (oko 4 oz.)

Image Upute
  1. Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva.
  2. Piletinu začinite po želji solju i mljevenim crnim paprom. Kombinirajte mrvice kruha, parmezan i sol u plitkoj posudi. Umočite piletinu u jaja, a zatim smjesu od krušnih mrvica.
  3. Na srednje jakoj vatri zagrijte maslinovo ulje u 12-inčnom tiganju za prženje i kuhajte piletinu, okrećući jednom, 8 minuta ili dok se piletina temeljito ne skuha.
  4. Ravnomjerno rasporedite 1 šalicu umaka u posudi za pečenje veličine 13 x 9 inča, a zatim složite piletinu. Ravnomjerno žlica 1/2 šalice umaka na piletini, a zatim premažite šparogama i mocarelom. Pecite 10 minuta ili dok se sir ne rastopi i umak ne proključa. Po želji pospite obrijanim parmezanom. Poslužite s preostalim umakom, grijanim.