Anonim
Sastojci

Sprej za kuhanje

2 pečene polovice pilećih prsa

4 tortilje od brašna

2 šalice narezanih divljih gljiva (bilo koja kombinacija shiitake, cremini, ostrige, porcini, portobello itd.)

1 šalica tanko narezane rajčice natopljene uljom

1 1/3 šalice usitnjenog Monterey Jack sira sa smanjenim udjelom masnoće

1/2 šalice nasjeckanog svježeg cilantra

Upute
  1. Obložite veliku tavu ili rešetku sprejom za kuhanje i stavite posudu na srednju toplinu da se prethodno zagrije.
  2. Vilicom izvadite pileće meso s kosti u komadiće.
  3. Rasporedite tortilje na ravnoj površini. Na gornju stranu svake tortilje stavite jednaku količinu piletine, gljiva i rajčice. Vrhunski nadjev sa nasjeckanim sirom (1/3 šalice po tortilji). Preklopite tortilje da biste pokrili punjenje, praveći oblike polumjeseca. Stavite upitnike u (ili na) pripremljenu tavu i kuhajte 3 minute po strani, sve dok se tortilje ne poprime zlatno smeđe boje i sir se ne rastopi. Ukrasite cilantrom.