Anonim

Sastojci

1 žlica rižinog octa

1/2 žličice mljevenog svježeg đumbira

1/2 žličice soli

1 žličica azijskog sezamovog ulja

Pileća prsa bez kože bez kilograma, izrezana na tanko julienne

8 unci rižinih rezanci

4 šalice pilećeg juha

1 cijeli češanj češnjaka, zgnječen

1 žličica sezamovog ulja

8 unci lišće špinata ili bok choyja, oprano i nasjeckano

Sol i papar

Upute

  1. U zdjeli pomiješajte žlicu rižinog octa, mljeveni svježi đumbir, 1/2 žličice soli i žličicu sezamovog ulja. Marinirajte piletinu u ovoj smjesi 30 minuta. Za to vrijeme namočite rižine rezance u toploj vodi da pokrije 10 minuta; ocijedite i stavite u kolač.
  2. Kad ste spremni jesti kombinirajte juhu, češanj češnjaka, preostalu žlicu rižinog octa i sezamovo ulje i dovedite do vrenja. Dodajte natopljene rezance od riže i kuhajte 5 minuta. Izvadite češanj češnjaka. U juhu dodajte mariniranu piletinu i pirjajte 1 do 2 minute ili dok ne provri. Dodajte špinat i sklonite ga s vatre kad špinat bude prohlađen. Začinite po ukusu solju i paprom. Izvadi juhu.