Anonim

Sastojci

4 pileća bedra, bez kostiju (koža uključena ili isključena)

4 negi (dugački zeleni luk), samo bijeli dio

Teriyaki baste, recept slijedi

8 skela od bambusa

Teriyaki Baste:

3/4 šalice sake

1 šalica sojinog umaka

1/8 šalice šećera

1 šalica mirina

1/8 šalice grubo nasjeckanog zelenog luka

Upute

  1. Zagrijte roštilj.
  2. Namočite skele od bambusa 1 sat u vodi. Izrežite svako pileće bedro na 1 inč kockama od 1 inča. Izrežite crnce na 1/4-inčne duljine. Naizmjence stavite tri komada piletine i tri negi komada na svaki skewer, u razmaku od 1 inča.
  3. Stavite ražnjiće na roštilj i kuhajte s obje strane oko 3 do 4 minute. Zatim nadjenite nadjev s umakom od teriyakija i nastavite kuhati oko 2 do 3 minute, nastavljajući temeljiti. Jednom s roštilja, zadnji put piletinu naribajte s umakom od teriyaki umaka i poslužite.

Teriyaki Baste:

  1. Kombinirajte sve sastojke u tavi i polako smanjite dok smjesa ne postane gusta.