Anonim

Sastojci

Biljni palačinke:

3 jaja

10 unci mlijeka

Maslac od 1 unce, rastopljen

4 unce brašna, prosijano

1/2 žličice soli

3 žlice nasjeckanog svježeg timijana

Biljno ulje, po potrebi

Punjenje pilećeg poriluka:

2 žlice poriluka, narezane na sitne kockice

1 žlica maslaca

1 pileća kotleta, narezana na kockice

1/2 šalice teške kreme

Sol i papar, po ukusu

20 vlasaca, za torbice

Upute

  1. Kombinirajte sve sastojke za recept za kremu, osim ulja, u posudi i umutite dok ne postane glatko. Tijesto bi trebala biti konzistencija teške kreme. Podesite s brašnom ili vodom. Ostavite tijesto da odstoji 30 minuta prije nego što napravite palačinke. Premažite krepom ili tavu premažite uljem. Dodajte dovoljno tijesta da pokrije dno tepsije. Kuhajte dok se rubovi ne počnu uvijati i prekrijte nekoliko sekundi kako biste kuhali drugu stranu. Izvadite na tanjur i nastavite s preostalim tijestom.

Punjenje pilećeg poriluka:

  1. Pećnicu prethodno zagrijte na 350 stupnjeva. Luk narežite na maslacu do prozirnog i ohladite u hladnjaku. Stavite piletinu u procesor za hranu i pire dok glatka. Prebacite pileću smjesu u zdjelu i presavijte preostale sastojke.
  2. U sredinu crepa stavite oko 1 žlicu pileće smjese; izvucite rubove prema gore kako biste oblikovali prosjačku torbicu i vežite ih vlasac koji je 20 sekundi blanširan u kipućoj vodi. Torbice stavite na lim i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 350 stupnjeva oko 5 minuta ili dok ne skuhaju.