Anonim

Sastojci

1 velika kapa od gljive portabella, narezana

2 (5-inčna) sirova kožna mršava kopriva bez kosti, narezana na debljinu 1/2 inča

1/8 žličice soli

1/8 žličice crnog papra

1/8 žličice češnjaka u prahu

Švicarski sir s dva klina koji se lako širi (preporučuje se: Kravlje svjetlo smijeha), sobne temperature

1/3 šalice staklenke pečene crvene paprike, ocijeđene i narezane

6 velikih listova svježeg bosiljka, plus još, za garniranje

1/2 šalice kremaste juhe od rajčice s 4 g masti ili manje po obroku (preporučuje se: Amy's Chunky Tomato Bisque)

1/4 šalice kiselog vrhnja bez masnoće

1/8 žličice talijanskog začina

Image

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
  2. Na štednjak stavite tavanu raspršenu sprejom za prskanje na srednje jakoj vatri. Dodajte kriške gljiva i kuhajte ih dok ne omekšaju, otprilike 6 minuta, tako da kriške pržite približno na pola kuhanja. Uklonite ih s vatre i ostavite da se ohlade.
  3. Pileće kotlete začinite solju, crnim paprom i češnjakom u prahu. Kotlete položite ravne, jedna pored druge. Krugom sira rasporedite po svakoj reznici i ravnomjerno ih pospite crvenim paprikama i bosiljkom. Stavite kriške gljiva vodoravno preko bosiljka.
  4. Jednu po jednu, čvrsto razvaljajte pileće kotlete odozdo i oko punjenja; osigurajte čačkalicama. Stavite pileća peciva u posudu za pečenje nanesenu sprejom protiv ljepljenja, šavovima prema dolje.
  5. Pokrijte tavu folijom i pecite u pećnici 20 minuta.
  6. Pažljivo uklonite foliju i vratite tavu u pećnicu, nepokrivenu, pecite dok se piletina ne skuha, oko 15 minuta.
  7. U međuvremenu, za pravljenje umaka kombinirajte biskvit od rajčice, kiselo vrhnje i talijanske začine u zdjelici sigurnoj za mikrovalnu pećnicu. Dobro promiješajte.
  8. Nakon što je piletina u potpunosti kuhana, prekrijte umak i mikrovalnu pećnicu 1 minutu, a zatim dobro promiješajte. Izvadite čačkalice iz pilećih peciva, posložite ih i ravnomjerno prekrijte umakom.
  9. Ukrasite dodatnim lišćem bosiljka i uživajte!