Anonim
Sastojci

2 podijeljena (1 cijela) pileća prsa, kost u, koža na (1 1/2 kilograma)

Dobro maslinovo ulje

Košer sol i svježe mljeveni crni papar

1/2 šalice polovice pekana

1/2 šalice polovice oraha

1/2 šalice dobre majoneze

1/2 šalice kiselog vrhnja

1 žlica nasjeckanih listova svježeg pehtrana, podijeljeno

1 šalica zelenog grožđa, izrezati na 1/2

Listovi salate, za posluživanje

Image Upute Image POGLEDAJ Pazi kako napraviti ovaj recept.
  1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
  2. Pileća prsa, kožicu prema gore, stavite na lim za pečenje i premažite ih maslinovim uljem. Pospite velikodušno solju i paprom. Pecite 35 do 40 minuta, dok se piletina ne skuha. Odložite dok se ohladi.
  3. Kad se piletina ohladi, uklonite meso s kostiju i odbacite kožu i kosti. Narežite piletinu na kockice veličine 3/4 inča.
  4. U međuvremenu, stavite orahe i orahe na zasebni lim i tostite u pećnici 7 do 8 minuta dok ne poprime zlatnu boju. Ostavite da se ohladi.
  5. Za preljev pomiješajte zajedno majonezu, kiselo vrhnje, 2 žličice soli i 1/2 žličice papra. Preklopite na pola nasjeckane listove estriha.
  6. Stavite na kockice piletinu u zdjelu, dodajte olupke, orahe i grožđe. Prelijte preljev preko piletine i dobro procijedite. Na vrhu pospite preostale nasjeckane listove peragona i poslužite na krevetu listova salate.