Anonim
Sastojci Piletina:

1 cijela pileća prsa bez kostiju

Maslinovo ulje, prema potrebi

2 žličice nasjeckanih listova svježeg ružmarina

Košer sol i svježe mljeveni crni papar

Paradajz sušene rajčice:

6 do 8 šljiva rajčice, usitnjene

Maslinovo ulje, prema potrebi

Košer sol i svježe mljeveni crni papar

sendviči:

2 (6-inčna) kruha ciabatta kruh, ili vaš omiljeni dugi i hrskavi kruh, prepolovite u dužinu

Otprilike 6 (1/4 inča debljine) kriške mocarele

2 žličice nasjeckanog svježeg ružmarina

Košer sol i svježe mljeveni crni papar

Image Upute Image POGLEDAJ Pazi kako napraviti ovaj recept.
  1. Napravite piletinu: Koristite nož leptir piletinu i isjeckajte između dva sloja plastične ovojnice. Prebacite piletinu u plitki tanjur, premažite maslinovim uljem i pospite ružmarinom. Začinite piletinu solju i paprom te stavite u hladnjak najmanje 2 sata i najviše 2 dana. Kad ste spremni za kuhanje, prethodno zagrijte grill. Piletinu pecite na žaru, okrećući se jednom, dok je tek kuhano.
  2. Napravite rajčice: Zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva F.
  3. Pomoću malog noža razvaljajte krajeve rajčice, bacite ih u lonac s kipućom vodom i kuhajte kratko, oko 20 sekundi. Prebacite rajčicu žlicom, prebacite rajčicu u zdjelu sa ledenom vodom da zaustavite kuhanje. Ogulite kožice rajčice i narežite rajčice na 1/2 po dužini. U maloj zdjeli bacajte rajčice s maslinovim uljem i začinite solju i paprom. Rasporedite rajčice na lim za pečenje, narežite ih prema gore i pecite dok se lagano ne porumene i pomalo ne osuše, oko 3 sata.
  4. Napravite sendviče: prethodno zagrijte električnu prešu za sendvič ili roštilj. Između kruha stavite piletinu, rajčicu i mocarelu, pospite ružmarinom i začinite solju i paprom. Stavite sendviče u prešu i kuhajte dok nisu vrući i hrskavi.