Anonim

Sastojci

8 kriški hljeba Challah

1/2 šalice višnje-voćnog žele ili džema

1/2 šalice sira rikote

2 žlice nezaslađenog maslaca

2 velika jaja

Slastičari šećer i kakao prah, za prašinu

Upute

Specijalna oprema:
Rolo kličak Srednje plitko posuđe Viljuška ili tupa Srednja tava Spatula Fino mrežica
  1. Svaku krišku kruha spravite kolutom. U sredinu svakog kruha stavite žlicu žele i sira. Preklopite kruh na pola, preko žele i sira da napravite okret. Lagano pritisnite rubove vilicom za brtvljenje okreta. Razbiti jaja u plitkoj zdjeli i promiješati vilicom ili šlagom.
  2. Rastopite mali komad maslaca u srednje tavi na srednje jakoj vatri. Umočite 2 okreta u smjesu od jaja, a zatim ih položite u tavu. Pržite okrete 3 do 4 minute po strani ili do zlatno smeđe boje. Upotrijebite ravnu lopaticu kako biste okrenuli tokove na papirnatim ručnicima za odvod. Malo ohladiti. Ponovite s preostalim okretima.
  3. Stavite nekoliko žlica slastičarskih šećera i kakaa u fino cjedilo. Prebacite cjedilo preko okreta u prah sa šećerom i kakaom. Poslužiti.