Anonim
Sastojci

Sol

3 šalice fusillija

12 unci odrezak

Izrežite češanj oguljenog češnjaka

1/2 šalice majoneze

2 žlice tarragonovog octa

1/3 šalice svake sitno narezane crvene, zelene i žute paprike

1/2 šalice zelenih ili crnih maslina (ili kombinacija) upakirane u maslinovo ulje; sjeckani

Upute
  1. Donesite veliki lonac slane vode do vrenja. Dodajte fusilli i kuhajte dok ne omekša, oko 10 minuta. Kad je tjestenina gotova, je ocijedite, ohladite pod hladnom vodom, ponovo je ocijedite i osušite. U međuvremenu, odrezak ili peći biftek 3 do 4 minute samo sa strane ili dok izvana ne postane ugljen, ali iznutra rijetko. (Ako ne volite rijetki odrezak, zamijenite piletinu) Kad je gotov odrezak, izvadite ga na tanjur za kasnije; dok se odmarate, trljajte izrezani češanj češnjaka s obje strane.
  2. U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte majonez, estragonski ocat i paprike. Ubacite tjesteninu s sastojcima u zdjelu za miješanje
  3. Porcija tjestenine. Izrežite odrezak na tanke dijagonalne trake i zakompite ih u sredinu tjestenine; ukrasite maslinama.