Anonim

Sastojci

2 unce bijele grožđice

38 unci jabuka, oguljenih i narezanih na sitno

4 unce šećera

12 unci suhog bijelog vina

1 žlica marmelade od marelice

Pita kora, recept slijedi

1 jaje, lagano tučeno, za četkanje torte

Pita kora:

10 unci višenamjenskog brašna

5 unci maslaca, izrezati na male komadiće

5 unci šećera

2 žumanjka

1/2 limuna, narezana

Upute

  1. Namočite grožđice u hladnoj vodi 1 sat. Ocijedite i osušite.
  2. U posudu sa kasikom dodajte jabuke, grožđice, šećer i vino. Zagrijte smjesu dok se ne pretvori u konzistenciju marmelade. Uklonite iz izvora topline i dodajte marmeladu od marelice. Sve zajedno promiješajte i ostavite da se smjesa ohladi.
  3. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
  4. Razvaljajte diskove s tijestom na lagano brašnom dasku. Stavite veći disk u podmazanu tavu od pite od 8 inča.
  5. Pecite 15 do 20 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi.
  6. Ulijte smjesu od jabuka u koru i premažite je preostalim tijestom za pite. Zatvorite koru zatvorenu i premažite vrh torte jajetom.
  7. Pecite dok pita ne postane zlatno smeđa, oko 40 do 50 minuta.
  8. Prijedlog za posluživanje: sladoled od vanilije i maline.

Pita kora:

  1. Na dasku ulijte brašno i u sredini napravite rupu. U sredinu dodajte maslac. Prstima brzo izmiješajte maslac i brašno. Nakon toga dodajte šećer, žumanjke i limunovu koricu te sve zajedno sve brzo obradite dlanovima ruku. Smjesu oblikujte u 2 diska, 1 malo veći od drugog, zamotajte ih u krpu i stavite u hladnjak 1 sat.