Anonim
Sastojci Preliv sira:

2 šalice naribanog parmezana

1 šalica naribanog sira mozzarelle

2 žlice granuliranog češnjaka

2 limuna, posoljena i sokova

1 hrpa talijanskog peršina, nasjeckanog

Maslac za doradu češnjaka:

1 štap nesoljenog maslaca

1 šalica svježeg limunovog soka

1/2 šalice vrućeg umaka, poput marke Louisiana

1/2 šalice Worcestershire umaka

1/4 šalice nasjeckanog češnjaka

2 žlice granuliranog češnjaka

24 ostrige, narezane na polovicu školjke

1 kruh talijanskog kruha, narezan i ugljen na roštilju

Image Upute Image POGLEDAJ Pazi kako napraviti ovaj recept.
  1. Za nadjev od sira: U zdjeli pomiješajte parmezan, mocarelu, češnjak, limunov sok, limunovu koricu i peršin te ostavite za kasniju upotrebu.
  2. Za završni maslac: U mali lonac na štednjaku stavite maslac, limunov sok, vrući umak, Worcestershire, nasjeckani češnjak, granulirani češnjak i 1/2 šalice vode. Polako otopite i umutite sastojke dok se ne sjedine.
  3. Za kamenice: zagrijati roštilj dok ne zagori, oko 400 stupnjeva F.
  4. Svaku oštricu pospite obilnom količinom sirne smjese. Ostrige stavite pažljivo na roštilj i zatvorite. Kuhajte dok se sir ne rastopi i kamenice ne počnu dobivati ​​neku boju, otprilike 10 minuta.
  5. Uklonite kamenice s roštilja s rešetkama i stavite ih na lim za kolačiće ili površinu otpornu na toplinu.
  6. Rasporedite 6 ostrige po tanjuru ili ostavite na velikom tanjuru. Prelijte rastopljeni maslac od češnjaka preko ostrige.
  7. Poslužite s kruhom na žaru da upije sokove i maslac!