Anonim

Sastojci

4 jaja

4 unce granuliranog šećera

1 žlica sitnih svježih krušnih mrvica

1 žlica fino mljevene svježe kave

1 žlica kakaa u prahu

6 oraha oraha oraha, grubo sjeckanih

Za glazuru:

4 unce nezaslađenog maslaca, omekšao

4 unce prohlađenog (slastičarskog) šećera, prosijanog

1 žumanjak

1 žlica instant kave

2 žlice kipuće vode

Image

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F i namastite i položite limenku za tortu promjera 8 inča i visinu od 2 inča.
  2. Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Žumanjke i šećer umutite dok ne postanu blijedožuti i viseći poput vrpci. Dodajte krušne mrvice, mljevenu kavu, kakao i orahe i sve dobro promiješajte. Bjelanjke čvrsto umutite i pažljivo uvaljajte u smjesu oraha. Ulijte smjesu u pripremljeni lim za tortu i pecite 45 minuta. Ohladite u teglici, a zatim izvadite na stalak.
  3. Da biste napravili glazuru, premažite maslacem šećerom od žutice i žumanjkom. Otopite instant kavu u kipućoj vodi i dobro umiješajte u glazuru. Prekrijte kolač vlažnim nožem.