Anonim

Sastojci

2 šalice sojinog umaka

1 1/2 šalice octa šećerne trske

1 žličica mljevenog crnog papra

1 žuti luk, tanko narezan

Pileća bedra bez kostiju od 2 i pol kilograma, koža na

4 šalice narezanog zelenog luka

1 šalica sitno narezanog žutog luka

1 1/2 šalice svježeg naribanog kokosa

8 Tajlandske ptičje oči paprike, stabljike i tanko narezane

1/4 šalice svježeg limunovog soka

Image

Upute

Image POGLEDAJ Pazi kako napraviti ovaj recept.
  1. Pomiješajte sojin umak, ocat, crni papar i narezani luk u velikoj zdjeli. Dodajte piletinu i poklopite zdjelu. Hladiti najmanje 8 sati ili preko noći da bi se marinirali.
  2. Pripremite roštilj na drveni ugljen s prirodnim meskim ugljenom na visokoj vatri. Piletinu pecite 10 minuta, a zatim preuredite komade kako biste napravili tragove roštilja i pecite još 10 minuta. Preklopite i kuhajte zadnjih 10 minuta.
  3. Narežite piletinu na limu i ohladite u hladnjaku, otprilike sat vremena.
  4. Piletinu nasjeckajte na kockice veličine 2/2 inča i stavite u veliku zdjelu za miješanje. Dodajte zeleni luk, narezani žuti luk, kokos, čili papar i limunov sok. Bacanje za kombiniranje. Stavite u hladnjak.
  5. Poslužite hladno.