Anonim

Sastojci

Jose's Salsa:

10 svježih habanero čilija

1 svježi jalapeno čile

1 ogromna svježa rajčica, izrezana na komade

5 pečenih čile de arbol

1/2 šalice sitno narezanog svježeg cilantra

1/2 šalice sitno sjeckanog bijelog luka

Sol

chorizo:

1 kilogram mljevene svinjske guze

1/4 šalice jabučnog octa

3 žličice crvenog čile praha

2 žličice kajenske

2 žličice granuliranog češnjaka

2 žličice mljevene paprike

1/2 žličice šećera

1/4 žličice soli

1/2 žličice mljevenog crnog papra

1/4 žličice fino usitnjenog meksičkog origana

Chorizo ​​Burgers:

1 1/4 kilograma svježeg mljevenog govedine

1 šalica nasjeckanog svježeg cilantra

Cotija sir

Kiselo vrhnje

Hamburger peciva

1 veliki bijeli luk, narezan na kockice

Zelena zelena salata

Image

Upute

Image POGLEDAJ Pazi kako napraviti ovaj recept.
  1. Cotija sir Za salsu: Habaneros, jalapeno i rajčicu kuhajte u maloj posudi s kipućom vodom 5 minuta. Očistite čili, ali ostavite da se tekućina ohladi da biste kasnije dodali chorizo.
  2. Stavite kuhane čilije i rajčicu i pečeni čile de arbol u blender i izmiksajte. Sada umiješajte cilantro, luk i sol po ukusu. Držite salsu ohlađenu. Ovaj recept čini oko 2 šalice Joseove salse - to je VRLO SPICY !!
  3. Za chorizo: Pomiješajte svinjetinu, ocat, čili prah, kajenski granulirani češnjak, papriku, šećer, sol, crni papar, origano i 1 šalicu rezervirane čile vode od Joseove salse u velikoj zdjeli. Prekrijte plastičnim filmom i ostavite da se marinira u hladnjaku preko noći.
  4. Za hamburgere: Pomiješajte mljevenu govedinu i kilantro u marinirani chorizo. Napravite u šest burgera od 6 grama. Roštilj na roštilju ili u tavi; provjerite je li meso kuhano kroz. Na kuhani burger rastopite malo cotija sira. Pospite malo kiselog vrhnja na pecivo. Dodajte malo zelene salate, narezani luk i Joseovu svježu salsu i UŽIVAJTE !!!