Anonim
Sastojci

2 1/2 šalice nemasnog brašna

3/4 šalice nezaslađenog kakaa

3 1/2 žličice praška za pecivo

1/2 žličice soli

1 šalica nesoljenog maslaca, na sobnoj temperaturi

1 1/2 šalice pakirano svijetlo smeđeg šećera

4 jaja, malo tučena

2 žličice ekstrakta vanilije

1 šalica oraha, sitno sjeckani

14 unci gorko-slatke čokolade, rastopljene

2/3 šalice mlijeka

1 1/2 šalice slastičarnog šećera

Upute
  1. U srednju zdjelu prosijte brašno, kakao, prašak za pecivo i sol na komad papira s pergamentom ili voskom. Staviti na stranu. U mikseru tucite maslac i šećer dok ne budu tečni, oko 2 do 3 minute. Dodajte jaja i vaniliju i miješajte dok se ne sjedine. Na maloj brzini postepeno dodajte smjesu od brašna i miješajte dok se ne sjedini. Drvenom žlicom pomiješajte orahe. Dodajte otopljenu čokoladu i mlijeko i promiješajte da se dobro sjedini. Hladiti tijesto dok ne postane čvrsto, oko 30 minuta.
  2. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
  3. Razvaljajte tijesto u 1/2 inčne trupce i stavite u hladnjak dok se učvrsti, otprilike 30 minuta. Trupce narežite na 1 inčne kriške i uvaljajte u slastičarni šećer. Prebacite na neočišćeni lim za kolačiće i pecite dok ne poprime zlatnu boju oko ivica, oko 10 do 12 minuta. Cool na žicama stalak.